冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。冷库到底是给人操作使用的，企业的使用管理对冷库故障发生率也存在很大影响。企业做好管理工作是降低冷库故障发生率和避免发生严重故障的重要保证之一。

 冷库隔热和防潮、隔汽可有效地降低冷库热损失，保持冷库内温度的稳定性和温度的均匀性，降低冷库内温度的波动，安徽食品冷库，所以对冷库的墙体、地板、屋顶、隔间墙和楼板等均应隔热。冷库是工农商业中经常使用的配套设施，小冷库建造，由于其冷冻冷藏的特殊性，则成为许多行业发展中的新宠。防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。

 冷库投入使用后，其结构体系却处于低温环境中。由于温差大而引起的结构体系变形比普通建筑大得多，大型食品冷库安装，因此必须进行温度应力计算，大型速冻食品冷库安装，以防止产生“冷桥”。与土建冷库相比，选择组合冷库不仅耗时短、装拆方便、成本低，食品冷库工程，而且保温能力强、实用耐用、日后管理和维护都非常方便。冷库新安装完毕或长期停用后， 再次使用， 降温的速度要合理: 每天控制在8-100C为宜， 在00C时应保持一段时间。

安徽食品冷库-安徽旭梦，-食品冷库工程由安徽旭梦制冷设备有限公司提供。安徽旭梦制冷设备有限公司（www.ahxumeng.com）位于合肥市包河区花园大道17号互联网产业园1号楼4层。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前安徽旭梦在行业专用设备中享有良好的声誉。安徽旭梦取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。安徽旭梦全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。